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Deb Personal Chef
Semplicità E Autenticità Del Gusto
Sono Deb, Debora Russi, una chef personale che spero possa diventare la vostra.
Sono disponibile a cucinare qualsiasi cosa desideriate nella vostra villa. Chiamatemi e mi occuperò di tutto.
La mia passione per la cucina nasce da un profondo rispetto per gli ingredienti tradizionali, genuini e autentici, e dalla ricerca di nuove combinazioni che stupiranno il vostro palato e delizieranno i vostri ospiti.
I piatti che creo soddisfano ogni gusto, dalle carni succulente al pesce locale, dalle verdure dell'orto così fresche che sembra ancora di vederle crescere, per non parlare della pasta fresca con una varietà di sughi squisiti. Sono un'esperta in cucina senza glutine e senza lattosio.
Contatto
Galleria
I Nostri Servizi
Pranzo/Cena "Stile Famiglia"
Per "Stile Famiglia" si intende un servizio effettuato nelle seguenti modalità: - - Il menù base comprende: - - Il prezzo è da intendersi per il menu base e a persona.
Pranzo/Cena "Stile Ristorante"
Per "Stile Ristorante" si intende un servizio effettuato nelle seguenti modalità: - - Il menù base comprende: - - Il prezzo è da intendersi per il menu base e a persona.
Prodotti
MENÙ DI CARNE/ MEAT MENU
Antipasti Frisella ai datterini, capperi e scamorza Crostone con zucchine in scapece Involtini di melanzane grigliate, ricotta e pesto di pomodori secchi Primi piatti Parmigiana di melanzane/zucchine Orecchiette al sugo di braciole Linguine alla Nerano Secondi piatti Polpette al sugo con patate Bombette alla griglia con verdure di stagione Straccetti di manzo, rucola, datterini e parmigiano. Dessert Sporcamuss (pasta sfoglia e crema pasticcea) Fool di datteri, yogurt e caramello al caffè Torta soffice pere e cioccolato Appetizers Frisella with cherry tomatoes, capers and scamorza Crostone with courgettes in scapece Grilled aubergine rolls, ricotta and dried tomato pesto First courses Aubergine/courgette parmigiana Orecchiette with pork chop sauce Linguine alla Nerano Second courses Meatballs with sauce and potatoes Grilled bombette with seasonal vegetables Beef strips, rocket, cherry tomatoes and parmesan. Dessert Sporcamuss (puff pastry and custard) Date fool, yogurt and coffee caramel Soft pear and chocolate cake
MENÙ DI PESCE/ SEAFOOD MENU
Antipasti Crostini alle salse tradizionali Insalata di patate, peperoni e feta Fagottino di melanzane e scamorza affumicata Primi piatti Tiella (patate, riso e cozze) Calamarata con pesce del giorno e datterini Spaghettoni con bisque di gamberi e zucchine Secondi piatti Polpo arrosto con crema di patate Tortino di alici ripiene Pesce pescato locale al forno/al sale/al cartoccio Dessert Sorbetto al limone della casa Granita alla mandorla Ananas caramellato con granola alle nocciole Appetizers Crostini with traditional sauces Potato, pepper and feta salad Eggplant and smoked scamorza parcel First courses Tiella (potatoes, rice and mussels) Calamarata with fish of the day and cherry tomatoes Spaghettoni with shrimp and courgette bisque Second courses Roasted octopus with potato cream Stuffed anchovy tart Local caught fish baked/salted/en papillote Dessert House-made lemon sorbet Almond granita Caramelized pineapple with hazelnut granola
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